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Channel 4

英国出版动态(30):烹饪图书花样翻新

《深圳特区报·读与思周刊·烹饪图书花样翻新

这几个星期以来,在英国非小说类精装本排行榜上占据首位的,是一本中国菜谱图书,然而这本书的作者缺算不上一个真正的厨师,甚至自嘲道“如果被人当作是厨师的话,我会尴尬到死”。

提及Gok Wan(据《欧洲时报》英国版副主编严振羽介绍,他的中文名是温国兴),许多人都会想到他主持的那个教人如何穿衣却以最后一脱为噱头的《秀出好身材》(How to Look Good Naked)节目。近几年来温国兴大概是英国电视上出镜率最高的华人了,自从2006年英国电视四台播出了这个着装真人秀系列之后,曾主持各种时尚节目,也出版了好几本着装指南图书。然而这些都算是他的本行,他最新推出的电视节目《Gok教你做中国菜》(Gok Cooks Chinese)却转移到了一个全新领域:电视烹饪上,从随同出版的同名菜谱的销量来看,这和他的其它节目一样大受欢迎。这本书5月份出版以来即进入排行榜前列,每周销量都在1万本左右。

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Forbrydelsen 与 The Killing 的交错

在看Channel 4 播出的美国AMC版 The Killing第2季第2集(The Lucky One)时,忽然看到一个熟悉的身影,难道我眼花了?急忙聚精会神起来,果然在昏暗的地下停车场中,与女主角 Sarah Linden 见面的似乎是一个检察官的角色,正是由 Sofie Gråbøl,也就是丹麦版 The Killing (Forbrydelsen)中的女主角 Sarah Lund 的饰演者演出。两个版本中的女侦探竟然如此离奇地在同一地点出现了。

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2012年度 BAFTA 电视奖提名公布

BAFTA 公布了 BAFTA TV Awards 2012 的提名名单。风头最劲的是ITV拍摄的以系列杀手 Fred West 为主角的电视连续剧 Appropriate Adult,男女主角 Dominic West 和Emily Watson的女配角 Monica Dolan 都获得了提名,剧集本身获最佳迷你系列剧提名。获得2011年度最佳电视系列剧奖的《歇洛克》(Sherlock)虽然获得最佳男主角(Benedict Cumberbatch)和最佳男配角(Martin Freeman)提名,但剧集却未获得提名。《唐顿庄园》(Downton Abbey)也仅获得一项最佳女配角奖(Maggie Smith)。

BBC4获得了3项最佳海外节目的提名,包括两部丹麦系列剧 The Killing 和 Borgen,以及澳大利亚连续剧 The Slap。

今年的话题是几种剧集的定义,今年BAFTA取消了过去一直采用的电视连续剧(Drama Serial)的概念,转而采用美国的迷你剧(Mini series)的叫法,而且还特别用集数作为定义。所以1-2集的是单本剧(Single drame),2-5集的是迷你系列剧(Mini series)、6-19集的是电视系列剧(Drama series)、再往上就是肥皂剧和连续播出剧集(Soap & continuing drama)了。

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网络电视:用iPlayer 也要交 TV Licence

前两天刚刚交了了一年的电视执照费(TV Licence)145.50英镑。英剧迷在欣赏英剧的时候应该感谢我 :),就是这一点点的电视执照费攒起来给BBC提供的资金。我是电视执照费的支持者,这一点税,换来实实在在的好节目,比如正在播出中的《冰冻星球》(Frozen Planet),BBC Four引进的一系列欧洲电视节目,值了。当然电视执照费供养的不光是BBC的电视频道,还有10几个BBC的广播频道,包括我常听的 BBC Radio 4,如果没有电视执照费,很难想像这样的电台靠商业运作可以存活。

最近的一则消息是美国的PBS (Public Broadcasting Service)登陆英国了。这个号称是“美国的BBC”的频道其实经费只有15%来自政府,其它要靠自筹,在资金上就完全不能和BBC比了。PBS登陆英国上的是Sky的卫星,而且是收费频道,恐怕很难在英国获得大批观众。

TV Licence 的征收其实有个漏洞,因为按照规定,你必须是电视节目播出时同步收看,这才需要交电视执照费。这在过去不是问题,电视机是收看电视节目的唯一途径,即使是用录像机录节目,也算是同步收看。但是自从网络电视“追看”(catch-up)服务流行之后,许多人是通过网络看电视节目,不算同步(live)。BBC的iPlayer是一个非常受欢迎的网络服务,但如果你只用 iPlayer,家里没有电视的话,是不需要交电视执照费的。

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英国图书出版动态(2):圣诞礼物烹饪书、MI6的非官方历史

《深圳特区报·阅读周刊·新年的礼物书

有两种书是最合适买来作为圣诞礼物的,一种是名人传记,另一种是实用类精装本图书,其中最受欢迎的是由电视名厨主笔的烹饪类图书。在英国的电视名厨中,最具号召力的应该是杰米•奥利弗(Jamie Oliver)了。这个笑容灿烂的年轻厨师把电视烹饪节目变成了老少咸宜的主流节目,他的烹饪书也是卖的最好的。新书《杰米的大不列颠》(Jamie’s Great Britain)配套他在英国电视四台(Channel 4)的同名烹饪节目出版,节目中介绍了正宗的“英国菜”,以英国本地出产的食物,用传统或是引进的烹饪方式制成的佳肴,而且如果一步步照做,即使是生手也能做得八九不离十,这正是他成功的原因之一。这本书刚一出版即在非小说类精装本排行榜上排名第三,一周销量达1万5千本。

BBC与这个节目打对台的是《不列颠大烤会》(Great Britain Bake Off),由12名业余选手参加烤制食品比赛,结合了烹饪和选秀节目的特色,大受观众欢迎,配套出版的图书中收集了120个烤制食品菜谱,同样非常畅销。

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The Killing 大结局

前一阵子我说不知道为什么BBC Four 在Channel 4 播出了7集美国版The Killing后开始重播丹麦版的 The Killing (Forbrydelsen),昨天晚上终于明白了,原来以BBC Four 每周日到周四每晚播出一集的速度,刚好在昨晚与Channel 4 同时播出大结局。BBC Four的节目编制可谓颇有心计。

(以下剧透,没看过美国版的、或是不想知道丹麦版结局的就此打住。)

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Forbrydelsen 和 The Killing

BBC Four 从本周日开始要重播 Forbrydelsen 了,片名仍然是 The Killing,大概还是会以每周2集的速度播出。为什么要选择 Channel 4 播出 AMC 版 The Killing 播到了第8集时才开始重播,没有解释。过去一种说法时当年 BBC 便宜地买下 Forbrydelsen 播出权时,竟没有包括重播权。不过也许是让没有看过丹麦版 The Killing 的观众先看看 AMC 版的,有了兴趣之后再看“原装正版”的。

我在 Channel 4 上看了8集,有了一点比较。AMC 版确实有许多地方和 Forbrydelsen 一样,比如 Holder 的出场和 Meyer 几乎一模一样,Larsen 家的厨房几乎和丹麦版的一模一样,有些场景明显地只是改换地点、文化背景而已。不过 AMC 版删除了好几个重要人物、缩减了另几个角色的戏份,所以原版中的几条线索显然不会出现了,又新增了若干线索。我原来的判断看来并不准确,AMC 并不是把 Forbrydelsen 的剧情拆成两季播出,而是要在一季内(572分钟)讲完所有的故事,或者是讲完大部份故事,因为据说第2季中有好几季是在收尾。

两个版本 The Killing 中的女主角 Sarah Linden 和 Sarah Lund

从人物上看,AMC 版的 Sarah Linden 还是缺乏 Forbrydelsen 的 Sarah Lund 的气势,那种执着到不顾一切、甚至是钻牛角尖的地步。Sarah Lund 安静下的威慑力,是 Sarah Linden 所没有的。

两个版本 The Killing 中的侦探 Stephen Holder 和 Jan Meyer

Forbrydelsen 中的 Jan Meyer 是个很成功的人物,从一开始的漫不经心和莽撞粗鲁,渐渐让人看到他的温柔和细心的一面,原来他有一个幸福的婚姻和三个可爱的孩子--与 Sarah Lund 相反,观众对他的好感渐增,就越难以接受剧情的转折。而 AMC 版中的 Holder 则有点典型落魄警探的样子,没法让观众去喜欢他。

两个版本 The Killing 中的 Darren Richman 和 Troels Hartman

另一个被 AMC 版 The Killing 破环了的成功角色是市长候选人 Darren Richman,原版中的 Troels Hartmann。Hartmann 的成功,是观众们都喜欢他,因为他看上去的确是一个正直有理想的政客,有政治手腕却坚持理念,但是对他的嫌疑总是挥之不去,让观众看得十分纠结。而 AMC 版的 Richman 早就不是他自称的清白政客,各种两面三刀的伎俩使得很纯熟,所以其实对他没有什么同情。

Forbrydelsen 之所以成功,不仅仅是因为讲了一个悬念丛生好故事,而且还是因为对角色人物的刻画深入,让观众对他们都有感情投入。AMC 版的 The Killing 倒还是有一个悬疑故事,但也就仅此而已。

2011年BAFTA电视奖颁奖

2011年度的BAFTA电视奖(BAFTA TV Awards)星期天晚上揭晓,最引人注目的奖项“最佳电视系列剧”(Best Drama Series)由BBC 的 Sherlock 夺得,剧中华生的试验者 Martin Freeman 还获得了最佳男配角奖,但是男主角福尔摩斯的饰演者 Benedict Cumberbath 就没能获得最佳男主角,而是被 BBC 的单本剧 Eric and Ernie 的男主角 Daniel Rigby 夺得。

获得“最佳电视单本剧”(Best Single Drame)的是由 BBC 和 ITV 合拍,讲述 ITV 的著名电视连续剧 Coronation Street 原创过程的 The Road to Coronation Street,但是 Coronation Street 今年却没能拿到“最佳电视连续剧”奖,败给了BBC 的 EastEnders。获得今年多集电视剧的是由 Channel 4 拍摄、阵容强大的 Any Human Heart。

获得最佳女主角奖的是由电影 The Is England 延伸出来的电视剧 This Is England ’86 中的女主角 Vicky McClure。获得最佳女配角奖的 E 4 的电视连续剧 Misfits 中的 Lauren Socha。

今天的海外剧集奖项特别引人注目,BBC Four 播出的丹麦电视连续剧 The Killing 在英国受到高度赞扬,广为追捧,在BAFTA电视奖上,击败了美国电视连续剧 Glee 和 Mad Men,夺得了“最佳海外剧集奖”。

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上周英国畅销书排行榜 #55 (2010年10月17日)

上周的非小说类精装本排行榜上,电视名厨 Jamie Oliver 的新菜谱 Jamie’s 30-minute Meals 依然遥遥领先,销量比前一周还高,升至超过4万4千本,可见他的号召力。与书同名的电视烹饪节目正在 Channel 4 播出。

排名第2的是《吉尼斯世界纪录大全2011》,销量近2万本。紧随气候的喜剧明星 Paul O’Grady 和演员作家 Stephen Fry 的自传 The Devil Rides Out (3)和 The Fry Chronicles (4)。

2010-10-18. What You See Is What You Get

排名第5的是英国企业家,凭BBC电视系列 The Apprentice 成为媒体红人的 Alan Sugar 新出的自传 What You See Is What You Get

上周的非小说类平装本排行榜上,Elizabeth Gilbert 的 Eat, Pray, Love 以近2万本的销量高居榜首,但是比前周下降了约6千本。

2010-10-18. The Greatest Show On Earth

排名第2的是英国生物学家、进化论与无神论的积极推动者 Richard Dawkins 的 The Greatest Show on Earth。排名第3的是Jennifer Craig 的1950年代英国护士回忆录 Yes Sister, No Sister。这两本书的销量都超过了9千本。上周排名第2的 3,096 Days 已经跌至第4。

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虚构的真实与真实的虚构

曼德尔森(Peter Mandelson)的回忆录《第三个人》(The Third Man)这一书名显然是取自英国经典电影、Carol Reed导演的间谍悬疑片 The Third Man (1949)。电影中 Orson Welles 饰演的“第三个人”,是躲在阴影之中、策划在道义上站不住脚、在手段上十分可疑的行动,却自我标榜所作所为都出于正义目标的这样一个角色。曼德尔森在为这本书做的电视广告中,把自己暗示为“黑暗王子”(Prince of Darkness),显然他颇为自己在新工党的崛起和辉煌中的角色感到自豪。

2010-07-19. The Third Man, by Peter Mandelson

当然在这本回忆录中,“第三个人”是指新工党计划的三个创始人,其他两个都先后做了工党领袖和英国首相,只有一直扮演幕后角色的曼德尔森,为工党创纪录的13年执政期做出了巨大贡献,却很早就成了右翼小报的攻击对象,在工党执政初期就因财务丑闻而染上污点,在工党内部也不受左翼势力的欢迎,两次从内阁辞职之后,就再也没有成为未来工党领袖和英国首相的可能了。不过当他在2008年从欧盟委员会贸易专员的位置退出,回到英国帮助布朗组阁之后,确实一度成为工党政府中,“一人之下,万人之上”的人物,这是他向首相的位置走得最近的一刻了。

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