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For All the Tea in China

今年下半年的英国新书系列

以下是今年下半年的英国新书系列中介绍的英国新书。今年上半年的索引在这里。新年假期,英国畅销书排行榜和英国新书系列都会暂停一段时间。

#56 The Fry Chronicles

作者 Stephen Fry

出版社 Michael Joseph

类别:非小说类 自传

英国演员、作家、主持人 Stephen Fry 的第二部自传,回忆他的大学生涯、以及他在演艺和写作事业上的起步。

#57 Dear Undercover Economist: The very Best Letters from the “Dear Economist” column

作者 Tim Harford

出版社 Abacus

类别:非小说类 经济学 社会 人际关系

以写 The Undercover Economist 成名的《金融时报》专栏作家 Tim Harford 的新作,是他在《金融时报》专版 Dear Economist 的精选集。

#58 Nadav Kander: Yangtze – The Long River

作者 Jean Paul Tchang

摄影师 Nadav Kander

出版社 Hatje Cantz

类别:非小说类 摄影 中国 长江

著名摄影师 Nadav Kander 2006-2008 沿长江旅行,用他的大幅摄影机拍摄沿途景色和社会的变迁,抓住“大时代的静止点”。

#59 For All the Tea in China: Espionage, Empire and the Secret Formula for the World’s Favourite Drink

作者 Sarah Rose

出版社 Arrow

类别:非小说类 历史 英国 中国 茶叶

中国的茶叶种植与制作技术、中国茶树的种子幼苗是如何被英国植物学家罗伯特·福琼偷取,中国茶树又是如何在印度喜马拉雅南麓种植成功的。

#60 Crimson China

作者 Betsy Tobin

出版社 Short Books Ltd

类别:小说 英国 非法移民 蛇头 中国移民

这本书以2004年发生在英格兰西北的莫克姆惨案为起点,分别叙述一对来自中国的双胞胎兄妹在英国不同的时间与空间、在陌生的环境中寻找生路的历程。

#61 Catching Fire: How Cooking Made Us Human

作者 Richard Wrangham

出版社 Profile Book

类别 非小说类 科普 人类进化 烹饪

本主的主要论点是在人类进化史上,对烹饪技术的发现、以及开始经常性食用煮熟的食物,对人类的形成作出了关键性的贡献,不仅是人类祖先的身体结构发生变化,大脑容量增加,还对人类的基础社会形态--男人外出狩猎、女人采摘煮食、一夫一妻制等造成重大影响。

#62 Crimea: The Last Crusade

作者 Orlando Figes

出版社 Allen Lane

类别:非小说类 历史 克里米亚战争 俄罗斯 英国 法国 奥托曼帝国

英国历史学家 Orland Figes 精通俄罗斯历史,在这本新作中,他追述了1853-56年间的克里米亚战争,以东正教领袖自居的俄罗斯,与在天主教国家法国和新教国家英国支持下的伊斯兰国家奥托曼帝国之间展开了一场战争。作者特别强调了这场战争的宗教背景以及对俄罗斯与西方关系的深远影响。

#63 The Anatomy of Ghosts

作者 Andrew Taylor

出版社 Michael Joseph

类别 小说 英国 伦敦 剑桥大学 十七世纪 犯罪

1786年的剑桥大学,一具女尸在耶路撒冷书院内的池塘内被发现,一个贵族学生忽然“遇鬼”发疯。一名落魄的伦敦书商被派往剑桥带回这名贵族学生,卷入了复杂的关系之中。

#64 Passport to Peking: A Very British Mission to Mao’s China

作者 Patrick Wright

出版社 Oxford University Press (OUP), Oxford

类别:历史 中英关系

中英关系史上一段鲜为人知的历史,1954年下半年,三批英国政治和文化代表团访问仍然处于被封锁状态中的新中国。

英国新书介绍 #59 (2010年11月15日) For All the Tea in China

2010-11-09. For All The Tea In China, Sarah Rose

For All the Tea in China: Espionage, Empire and the Secret Formula for the World’s Favourite Drink
作者 Sarah Rose
出版社 Arrow (平装本2010年4月1日出版)
页数 288 页
定价£6.99
ISBN 978-0099493426

Not for all the tea in China”是一句流行于维多利亚时代的俗语,当时英国盛行喝茶,而绝大部分的茶叶来自中国,所以如果把中国(China)所有的茶(tea)都给你,你都不愿意的话,就可以说明你多么的坚决了。美国女作家 Sarah Rose 的作品用 For All the Tea in China 作为书名,说的正是大英帝国是如何从中国偷走茶叶这一重要物资的。

英国对中国茶叶的依赖,是造成19世纪初英中贸易巨额逆差的原因之一,于是东印度公司开始从印度向中国贩卖鸦片。以后中国政府开始禁烟,英国派军舰保护“自由贸易”,最后爆发了鸦片战争。然而英国对中国茶叶的依赖,还是让不少英国人担忧,当时的印度总督 Henry Hardinge 就曾提出如果一旦中国让罂粟种植合法化,不再依赖印度产的鸦片,将会让英国政府失去大笔收入。他和其他许多英国人的想法一致:要把中国茶叶引进到印度种植。

要做到这一点,首先要采集到好的茶种,然后必须带到印度,接着要在印度种植繁育茶树成功,最后还要有技术炒制茶叶。不仅过程复杂,而且还是一种偷盗行为。作者 Sarah Rose 写道:“茶叶符合成为知识产权的所有条件:具有很高的商业价值、必须采用中国特有的某种工艺和流程生产、中国对这一技术极为保护、拥有这一技术让中国在竞争对手面前获得极大优势。”

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