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Rick Stein

英国菜赶上法国?

Rick Stein’s Secret France

英国电视上,有关烹饪的节目数不胜数,有些是直接教你做菜,比如Delia Smith、Jamie Oliver、Nigella Lawson,另一些是到各地巡游加上做菜,有点旅游+烹饪的意思,节目中会展示所到之处的特色菜肴,这类节目与美食节目不同的是,它们的侧重点在厨师和菜肴制作过程。

第二类节目中,Rick Stein的节目是我比较爱看的,最近在BBC TWO看《里克·斯坦的秘密法国》(Rick Stein’s Secret France),是2019年拍摄,不由得让人想到节目中出现的法国餐馆是否安然度过了疫情带来的冲击?

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上周英国畅销书排行榜 #13 (2009年9月7日)

上周非小说类精装本排行榜上,除了榜首的3本食谱外(Rick Stein’s Far Eastern Odyssey依然排第一),Dame Vera Lynn 的自传 Some Sunny Day 排行最高,同样是二战题材的 D-DayThe Strom of War 也在前十榜内。

2009-09-07 Farewell Butnot Goodbye

在前十名中,还有这本前英格兰足球队教练Sir Bobby Robson的自传Farewell But Not Goodbye。这本书在2005年出版,Sir Bobby Robson 今年7月去世,出版商又出了纪念版(commemorative edition)。

在非小说类平装本排行榜上,排行前两名的依然是这两本占据榜首多时的 Julie WaltersDawn French的自传。

2009-09-07 Loose Women Girls' Night In

ITV电视有一个颇受欢迎的日间清谈节目 Loose Women,顾名思义,这个节目就是4个女人在一起谈论各种“女人话题”:时装、内衣、购物、减肥、酗酒、男女关系等等,节目取向是“招供式”(confessional),因为都是女人,说话比较大胆。乘着节目受欢迎,提出了这本题材取自节目的书 Loose Women Girls’ Night In

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上周英国畅销书排行榜 #12 (2009年8月30日)

2009-08-31 Some Sunny Day

1939年9月1日纳粹德国入侵波兰,普遍被看作是第二次世界大战的开始(其实中国的抗战,如果从卢沟桥事变开始算,已经进行了2年多),在上周的非小说精装本排行榜上,除开食谱和旅游指南之外(排行第一的还是 Rick Stein’s Far Eastern Odyssey),排行第一的是这本与二战相关的新书 Some Sunny Day。这本书是 Dame Vera Lynn 的自传,二战期间,她的歌声对前线的英军士兵来说,是一种安慰,象征着故乡和亲人。她还多次到埃及、印度和缅甸等英军作战的地方去劳军。她的名字永远和二战联系在一起。上周她新出版的精选辑 We’ll Meet Again – The Very Best of Vera Lynn 还登上了流行歌曲专辑排行榜的前20名,以92岁的高龄,她是进入专辑排行榜年纪最大的歌手。这本书的书名 Some Sunny Day 就是取自她的最著名的歌曲 We’ll Meet Again 中的一句歌词 “I know we will meet again some sunny day”。

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上周英国畅销书排行榜#10 (2009年8月16日)

2009-08-17 The Storm of War

上周的非小说类精装本排行榜上,排首位的依然是 Rick Stein’s Far Eastern Odyssey,随后是两本 Michael Jackson 纪念图书、Antony Beevor 的 D-Day 等。在新入排行榜前十的精装本中,有一本是 Andrew Roberts 的 The Storm of War。Andrew Roberts 是英国著名的历史学家和记者,出过多本历史书,其中不少是英国和欧洲的军事历史书,不过他本人的历史观和政治立场曾受到一些人的批评。他的上一本书 Masters and Commanders 说的是二战期间盟军领袖制订战略的过程,这本 The Storm of War 是回顾二战中轴心国的战略。

在非小说类平装本排行榜上,Julie Walters 和 Dawn French 的两部自传依然排前两位,遥遥领先榜内其它书籍。排行榜中有一本是英国参加国第一次世界大战的最后一名老兵 Harry Patch 的传记 The Last Fighting Tommy,平装本去年就已出版,Harry Patch 最近去世,他的故事又重新引起关注。

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上周英国畅销书排行榜#8 (2009年8月2日)

2009-08-03 Rick Stein's Far Eastern Odyssey

上周非小说类精装本排行榜上,没有特别引人注目的新书。除了两本有关Michael Jackson的传记(见7月26日排行榜)和 Antony Beevor 的 D-Day之外,排行第一的是 Rick Stein’s Far Eastern Odyssey。Rick Stein 是英国老资格的电视名厨,以做海鲜菜为名,在Cornwell开了好几家饭店、Fish & Chip 店等,还曾经为BBC做过好几个各地烹饪饮食习惯的系列。这本书是和 BBC 的同名电视系列配套出版,Rick Stein 访问了东南亚和东亚(包括中国)等地,研究当地的饮食习惯和烹饪手法。

非小说类平装本排行榜上,排名第一的依然是 Dawn French 的自传 Dear Fatty,另一位老资格喜剧演员 Julie Walters (她演出的角色中,大家最熟悉的可能是电影 Billy Elliot 中的舞蹈教师)的自传 That’s Another Story: The Autobiography 又回到了前十。

2009-08-03 Sapphire

在小说类精装本排行榜上,Katie Price 的新书 Sapphire 刚出版就排名第一,把上周第一的 Twenties Girl 挤到第二。Katie Price,以前叫 Jordan,是英国的电视名人。有关她最著名的经历是曾经做过隆胸手术,常常被人嘲笑胸前挂着两大袋东西晃来晃去。但是这个看来出身微寒无学无识的女人,其实非常有商业头脑,会用各种手段推销自己,不仅是小报的宠儿――一段分居故事可以在小报头版上演好几个月,而且已经出了3本自传,出了唱片,自己当主角拍电视片,出了4本小说、一套儿童读物,其中一本还获得WH Smith书店的年度儿童读物提名。这是让许多人、特别是作者们难以接受的,因为当然她的书没有一本是自己写的,她自己并不讳言别人代笔,说“我太忙”。这4本小说的主题类似,都是一个女主角如何发迹成为歌手、模特,如何漂亮性感,中间如何和人上床、受骗、出轨、婚外情等等,4本书都由 Rebecca Farnworth代笔。尽管书评说文字如何糟糕,但却十分好卖。这本 Sapphire (书中女主角的名字)一周就卖出了2万本。

在小说类平装本排行榜上,爱尔兰作家 Maeve Binchy 的 Heart and Soul 和美国作家 Jodi Picoult 的 My Sister’s Keeper (电影配套版)依然排前两名。和精装本一样,小说排行榜前十绝大多数都是犯罪悬疑小说或是浪漫爱情小说。

英国新书介绍#8: Voodoo Histories

 
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